美团外卖成瑞幸咖啡唯一外卖平台，有分析称咖啡外卖市场战火升级

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刚刚完成2亿美元融资的瑞幸咖啡又有新动作。定位为新零售咖啡运营商的瑞幸咖啡，正式营业以来，无论是到店自提还是点外卖，顾客都只能通过瑞幸咖啡APP和微信小程序点单，此前并未上线任何一家外卖平台，配送方面则与顺丰合作。

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▲美团外卖上的瑞幸咖啡店铺

12月19日，红星新闻记者获悉，12月初，从创立开始就一直保持独立发展的瑞幸咖啡已经在北京、成都等21座城市上线美团外卖，美团外卖也是瑞幸咖啡唯一指定外卖平台。业内分析人士认为，瑞幸咖啡上线美团外卖，可以减少在配送端的补贴，减缓“烧钱”速度。同时，瑞幸咖啡一直与星巴克对标“火气十足”，而美团外卖与饿了么两大巨头二分外卖天下。此次瑞幸咖啡牵手美团外卖，咖啡外卖市场出现变化。美团外卖方面表示，瑞幸咖啡定位为新零售专业咖啡运营商，线上线下结合，截至11月底已经在全国21大城市布局1700多家门店，成为国内第二大连锁咖啡品牌。美团外卖是国内领先的外卖平台，拥有海量、高粘性的用户，对咖啡消费习惯有着深刻的洞察。此次合作，双方通过优势互补、资源共享，打造更加便捷的咖啡消费体验，从而激活更多潜在咖啡用户和消费场景，提升咖啡用户消费频次。

12月19日，记者在美团外卖平台上已经可以搜索到位于成都的瑞幸咖啡门店，人气最高的门店月售数量也只有23单。对比美团外卖上的瑞幸咖啡店铺和瑞幸咖啡APP，记者发现，两个平台上瑞幸咖啡的产品类型和价格相同，但美团外卖的优惠力度更大，“满40减20”、“满60减30”以及“满80减40”。配送费上有较大差别，瑞幸咖啡APP是“满35免配送费”，美团则是“满35减6”，从附近的门店到报社的配送费都是6元。一位不愿具名的分析人士认为，瑞幸咖啡上线美团外卖是希望通过平台获取流量，同时还可以减轻瑞幸咖啡在配送端的补贴，并减轻配送运力压力。“之前瑞幸咖啡B轮融资2亿美元，宣称要继续补贴用户。那么在瑞幸咖啡不减少C端消费者补贴的情况下，可以通过减少配送端的投入放缓‘烧钱’的速度。”今年8月，星巴克与阿里巴巴达成战略合作，推出外卖业务“专星送”，由饿了么蜂鸟负责配送。9月开始，专星送在北京、上海试点运营，用户可通过星巴克自有APP和饿了么点单，配送费为9元/单。星巴克方面表示，预计今年年底，专星送将推广至全国30个城市超过2000家门店，覆盖率超过50%。目前，星巴克会员体系已与阿里巴巴新零售体系打通。分析人士认为，此次瑞幸牵手美团外卖，将进一步激化咖啡外卖的市场竞争。相比星巴克，瑞幸咖啡对价格敏感人群更具吸引力。但合理的商业模式不能一直依靠“烧钱”补贴，如果产品品质和服务缺乏竞争力，一旦停止补贴，就可能面临用户“用脚投票”。红星新闻记者吴丹若

编辑刘宇鹏